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茶樓裝修 要以顧客為本。每家店的設(shè)計(jì)都遵循一些基本的準(zhǔn)則。特別是,茶樓的形象要能體現(xiàn)出茶樓的服務(wù)周到、方便快捷和美味的食品。而茶樓設(shè)計(jì)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、清潔程度、產(chǎn)品質(zhì)量、親切友善的員工等因素都能將茶樓形象展示給顧客。 在設(shè)計(jì)茶樓的時(shí)候,要依據(jù)當(dāng)?shù)厣倘Φ奶厣?,思考如何把茶樓融入其中?nbsp; 首先,在設(shè)計(jì)上,要讓茶樓融合到原來(lái)的建筑物中去,而不去破壞建筑物原來(lái)的設(shè)計(jì)風(fēng)格。開(kāi)一家新店時(shí),可以用數(shù)碼相機(jī)把店址內(nèi)景和周?chē)h(huán)境拍下來(lái),把照片傳到設(shè)計(jì)室,請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師幫助設(shè)計(jì),然后根據(jù)設(shè)計(jì)方案再去找施工隊(duì)施工,確保茶樓與原來(lái)的環(huán)境融為一體。 其次,服務(wù)臺(tái)的擺放位置十分重要,設(shè)計(jì)時(shí)要使顧客一走進(jìn)來(lái)就能看到服務(wù)臺(tái),并使顧客一進(jìn)店就能受到服務(wù)生的笑臉相迎。 第三,服務(wù)臺(tái)物品,如飲料、食品的擺放應(yīng)首先考慮顧客的需求。茶樓的菜單應(yīng)便于翻閱。座位的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮到顧客逗留時(shí)間的長(zhǎng)短。茶樓最好還要擺設(shè)一些藝術(shù)品。所做一切的目的是給顧客提供一個(gè)整潔有序、井井有條、環(huán)境優(yōu)雅的空間。 要想成為茶樓設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)中的佼佼者,就必須樹(shù)立起良好的形象。良好的形象可以通過(guò)一個(gè)積極投入的團(tuán)隊(duì)來(lái)創(chuàng)造。在茶樓,這一團(tuán)隊(duì)包括店員、店長(zhǎng)、業(yè)主和供應(yīng)商。每一部分都必須了解自己所扮演的角色。
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