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廚房洗碗布如何正確使用?麻煩說說。

匿名 | 被瀏覽 143 2021-08-21
2016敞開式廚房裝修?求效果圖啊

我來幫他解答

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3條回答

  • 匿名 最佳答案

    正確使用洗碗布的四個要點是“干、凈、換、分”。
    “干”即每次用完洗碗布后要及時擰干,并盡量展開,晾掛在通風處。
    “凈”洗碗后要清洗洗碗布,還要定期消毒。浸濕后用微波爐加熱3分鐘,或用消毒劑稀釋以后浸泡,或用水煮10分鐘。
    “換”洗碗布臟了、洗不干凈了,就應(yīng)及時更換。
    “分”洗碗布一定要專布專用。最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺油煙機、清潔餐桌臺面的抹布分開使用。

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  • 匿名 2021-08-21 13:26

    1.
    開水蒸煮
    最常見的辦法應(yīng)該是這種了,就是找上干凈的不銹鋼盆,把洗碗布主在盆里加適量水,然后在電磁爐上用開水蒸煮10分鐘,可以殺死大部發(fā)細菌。這個方法的不足是對洗碗布的壽命有較大影響。
    2.
    消毒液浸泡
    可使用凈安洗碗布消毒液浸泡一定的時間,然后再洗凈擰干并在太陽光下晾曬干。這樣也可以起到很好的殺菌消毒作用。
    3.
    消毒柜臭氧殺毒
    可以將洗碗布放在廚用消毒柜的上層,使用臭氧消毒,來殺死細菌。
    希望我的回答對您有所幫助。

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  • 匿名 2021-08-21 14:11

    1.洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房,并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置,以緊靠餐廳和廚房,方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面,主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。當然在大型餐飲活動之后,用餐車推送餐具,這也是前提條件。2.洗碗間應(yīng)有可靠的消毒設(shè)施。洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、廚房用具的責任,同時負責所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間,則必須在洗滌之后,根據(jù)本飯店的能源及場地條件等具體情況,配置專門的消毒設(shè)施。消毒這后,再將餐具用潔布擦干,以供餐廳、廚房使用。3.洗碗間通、排風效果要好。無論是設(shè)置、安裝先進的集清洗、消毒于一體洗碗機的洗碗間,還是手工洗滌,采用蒸汽消毒的洗碗間,洗滌操作期間,均會產(chǎn)生水汽、熱氣、蒸汽。這些氣體,如不及時抽排,不僅會影響洗碗工的操作,而且會使洗凈的甚至已經(jīng)干燥的餐具重新出現(xiàn)水汽,還會向餐廳、廚房倒流,污染附近區(qū)域環(huán)境。因此,必須采取有效設(shè)計,切實解決洗碗間通、排風問題,創(chuàng)造良好環(huán)境。希望我的回答對你有幫助!

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