請教懂的朋友有沒有哪個曉得國外西餐廚房等級劃分制度是什么?
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匿名 最佳答案
以下是國外西餐廚房等級劃分制度的查詢在廚師中,從特級、高級到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱不冷、面點、西餐8個正副廚師長,廚師的帽子高低不同,代表地位不同1.廚師長帽一般高約29.5公分??倧N,大廚戴此帽。2.廚師帽約25公分廚師工帽約10.5公分希望我的回答能幫助到你
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匿名 2021-08-21 13:34
以下是國外西餐廚房等級劃分制度的查詢在廚師中,從特級、高級到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱不冷、面點、西餐8個正副廚師長,廚師的帽子高低不同,代表地位不同1.廚師長帽一般高約29.5公分??倧N,大廚戴此帽。2.廚師帽約25公分 廚師工帽約10.5公分希望我的回答能幫助到你
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