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小型餐館裝修設(shè)計(jì)要注意哪事項(xiàng)?有詳細(xì)的預(yù)算清單嗎?

匿名 | 被瀏覽 214 2021-08-20

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  • 匿名 最佳答案

    餐館的廚房裝修是一門大學(xué)問,分享12年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)給你。首先,你要有設(shè)計(jì)和規(guī)劃。餐館廚房的裝修不同于家裝,它要求幾個(gè)方面:布局、功能、安全、衛(wèi)生,明亮。所以從這5個(gè)方面入手再進(jìn)行裝修。最終裝修前你必須拿到的是這么幾個(gè)圖紙:裝修設(shè)計(jì)圖、平面布局圖、水電氣施工圖。其次,針對(duì)我剛才說的,布局、功能、安全、衛(wèi)生、明亮5點(diǎn)來講,分別建議如下:
    1、布局。布局很重要。餐廳廚房布局要求你的動(dòng)線要清晰,流暢,無干擾。比如傳統(tǒng)中餐來說,打荷在哪里,砧板在哪里,涼菜、洗碗在哪里,分別需要多少面積夠用。原材料放哪,到菜品從哪出,都要先考慮一下,畫出圖紙來。包括設(shè)備,冰箱放哪,蒸箱放哪,水池放哪,熱水器,灶臺(tái)放哪等等,都要提前布局清楚。原則是,盡可能的讓動(dòng)線順暢,上菜不麻煩,面積合理利用,不要浪費(fèi)。廚房重地,寸土寸金。
    2、功能。功能就是廚房你都要什么樣的功能?需要涼菜間嗎?需要熱菜間嗎?需要粗加工間嗎?如果是烤串,需要穿串間嗎?如果是面條,需要面條間嗎?所以你對(duì)廚房的功能要有概念,你的產(chǎn)品需要你設(shè)置哪些功能間,就是出品間。
    3、安全。廚房的裝修要特別注意安全問題,比如逃生通道、逃生門、燃?xì)夥炕蛘咛烊粴夤艿赖奈恢?、滅火裝備消防栓的位置,需要提前預(yù)留和不能遮擋。
    4、衛(wèi)生。廚房的裝修也要注意衛(wèi)生的安排,比如下水道、明溝暗溝的設(shè)置、垃圾房的設(shè)置、餐廚垃圾、可回收垃圾、泔水垃圾的分類放置等。
    5、明亮。廚房的裝修也要注意明亮的問題。比如防爆燈、廚房專用的防油防火燈具、紫外線燈等,一定要夠亮度,保持廚房一個(gè)方便的操作環(huán)境。其他的涉及到廚房裝修的問題,就跟設(shè)備的安裝、電路的合理布局、負(fù)荷電流電壓的考量、排煙的通道和管道的安排,這些有關(guān)系。這些建議你去食藥所找一份詳細(xì)的關(guān)于廚房的裝修方面的政府規(guī)章來看,這個(gè)是有的。

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  • 匿名 2021-08-20 10:31

    以下這些需要注意:
    一、拆改工程餐館在進(jìn)行室內(nèi)裝修時(shí),大多數(shù)店主都會(huì)選擇對(duì)餐館的格局進(jìn)行改造,一般現(xiàn)有的餐館毛坯房都不能滿足餐館的需求,因此要進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟鸶墓こ?。在進(jìn)行拆改工程時(shí),需要注意承重梁柱一定不能破壞。即便是非承重結(jié)構(gòu)的墻體改造,也需要經(jīng)過專業(yè)的建筑師審核后才能夠進(jìn)行拆改。在拆改前要與房屋開發(fā)商進(jìn)行協(xié)商,明確房屋中哪些部分不可變動(dòng),避免造成損失。拆改工程會(huì)產(chǎn)生許多的建筑垃圾,這些垃圾也不能隨意堆放,要與物業(yè)商量好垃圾的處理方式。
    二、水電工程對(duì)于餐館來說,水電工程尤為重要,這關(guān)系到餐館以后的日常經(jīng)營(yíng)。如果水電工程沒有完善好,在經(jīng)營(yíng)過程中造成斷電、斷水、漏水等問題,這會(huì)極大的影響到顧客的就餐情緒。因此餐館室內(nèi)裝修在進(jìn)行水電改造時(shí),要注意將水管、電線等保持一定的距離,強(qiáng)電和弱電也要嚴(yán)格的區(qū)分開來。許多水管電路都是從地面鋪設(shè)的,如果裝修不嚴(yán)謹(jǐn),一旦發(fā)生水滲透到電線中,不僅會(huì)加速電線的老化,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生漏電、觸電等危險(xiǎn)問題。
    三、貼鋪瓷磚鐵鋪瓷磚是餐館室內(nèi)裝修的一項(xiàng)大工程,許多餐館都會(huì)選用墻磚或是地磚來進(jìn)行室內(nèi)裝飾。大面積的瓷磚如果貼鋪不平整的話,不僅不美觀,還可能會(huì)產(chǎn)生脫落等一系列安全問題,所以瓷磚的貼鋪一定要找專業(yè)的、有經(jīng)驗(yàn)的施工團(tuán)隊(duì)來完成。
    四、安全工程餐館室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)時(shí)一定要考慮到顧客就餐的安全性,尤其是一些烤肉店、火鍋店,一定要購(gòu)買防火材質(zhì)的餐桌椅,以確保在顧客進(jìn)行烤肉或涮火鍋時(shí)的安全。餐館室內(nèi)裝修這幾項(xiàng)大型工程是必須要嚴(yán)格對(duì)待,在確保安全裝修的基礎(chǔ)上,才進(jìn)一步考慮到餐館室內(nèi)裝飾的問題。為顧客創(chuàng)造一個(gè)安全的、可靠的、潔凈的、舒適的就餐環(huán)境是每個(gè)餐館店主的職責(zé)。

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  • 匿名 2021-08-20 10:54

    小型的KTV在進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候,要從隔音、消費(fèi)群體、設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)單等等方面進(jìn)行考究。要如何才能夠把一家小型的KTV裝修好呢就讓小編帶著大家一起來看一看關(guān)于KTV店鋪裝修的這幾個(gè)注意事項(xiàng)吧:
    1、小型KTV裝修設(shè)計(jì)隔音處理小型KTV主要功能是唱歌,所以在KTV裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候要格外注意KTV聲音的處理和設(shè)置,對(duì)于小型KTV來說,聲音就是整個(gè)KTV場(chǎng)所的靈魂所在,如果小型KTV沒有了靈魂那么它將會(huì)失去特色。因此,在小型KTV裝修設(shè)計(jì)時(shí)需要采用質(zhì)量好的隔音材料,避免串音或隔音不好影響周邊居民。
    2、小型KTV裝修設(shè)計(jì)能簡(jiǎn)則簡(jiǎn)小型KTV裝修設(shè)計(jì)中切忌復(fù)雜,因?yàn)镵TV場(chǎng)所本來就不大,如果裝修的特別復(fù)雜會(huì)讓人感覺到雜亂無章,相反如果KTV裝修的相對(duì)簡(jiǎn)單的話,可以讓人們對(duì)整個(gè)KTV一目了然,這樣才能將KTV的個(gè)性和風(fēng)格以下展現(xiàn)在人們眼前。
    3、小型KTV裝修設(shè)計(jì)定位小型KTV主要是針對(duì)消費(fèi)相對(duì)低的人們,所以小型KTV裝修設(shè)計(jì)沒有必要像大中型KTV那樣豪華、奢侈,但是小型KTV裝修設(shè)計(jì)也需要有自己的主題和風(fēng)格,這就像大人和小孩穿衣服一樣,所以小型KTV裝修設(shè)計(jì)一定要有自己的個(gè)性特色。

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