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  匿名 最佳答案

  開(kāi)飯店有點(diǎn)大吧.一般的餐館主要要注意以下幾點(diǎn):
  1.餐館品種的選擇
  2.餐館的定位及選址
  3.餐館的規(guī)模及裝修
  4.餐館的經(jīng)營(yíng)管理具體的加分之后細(xì)談,哈哈精裝修應(yīng)該算600一平包括所有東西了家里的600-1000算低豪華裝修

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  匿名 2021-08-20 06:43

  餐館裝修清單有：
  一：地板材料
  廚房的地板最常用的使用材料是通體瓷磚、防滑瓷磚等，這些瓷磚具有很好的防水防潮防滑作用，而且價(jià)格比較實(shí)惠，十分實(shí)用。這里需要提醒大家，廚房地面的裝修，不宜實(shí)用天然的石材材質(zhì)和木地板。
  清單
  二：墻面材料
  廚房的墻壁材料一般都選擇便于清潔油污、耐高溫、抗變形的。目前常用的有防火型的塑膠壁紙、防火板、瓷磚等。這里小編推薦使用瓷磚，瓷磚不僅耐高溫、易擦洗，而且花樣繁多，能夠滿足業(yè)主們的需求。
  三：天花板材料
  天花板的材質(zhì)，主要以防火、不變形為主。目前市場(chǎng)反應(yīng)最好的是塑料扣板的天花板用材，以及鋁扣板材質(zhì)的。塑料材質(zhì)的扣板比較便宜，不過(guò)花色相對(duì)較少。鋁扣板十分美觀，主要有方板、長(zhǎng)條板兩種，顏色和花色都比較多。一般來(lái)說(shuō)，廚房會(huì)使用不占空間的吸頂燈，這時(shí)需要在天花板上作出木質(zhì)隔層，將吸頂燈鑲嵌在里面，目的當(dāng)然是為了防止燈飾的熱量將天花板烤熱變形啦。在把燈鑲嵌在天花板里時(shí)要做出隔層，以防燈產(chǎn)生的熱量把天花板烤變形。

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  匿名 2021-08-20 07:48

  一、設(shè)備設(shè)施費(fèi)用，一個(gè)餐館選定店址開(kāi)張之初，方方面面都需要用錢(qián)，此時(shí)投資者會(huì)覺(jué)得用錢(qián)如流水。對(duì)一個(gè)原來(lái)是空白的餐館來(lái)說(shuō)，很多錢(qián)是非用不可的，但要用得其所，用得所值。我們不妨將所有的設(shè)施以清單形式一一列出，做到一目了然，再精打細(xì)算，力爭(zhēng)將開(kāi)餐館前的費(fèi)用用得好，用得合理。下面是各種設(shè)施估算費(fèi)用的內(nèi)容。設(shè)備設(shè)施費(fèi)用是餐館籌建費(fèi)用中較大的項(xiàng)目之一。這些設(shè)施包括：廚房設(shè)備中的各種烹飪?cè)O(shè)備、貯存及冷藏設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工設(shè)備、清滌設(shè)備（洗碗機(jī)等）和保溫設(shè)備。其他大型設(shè)備，如空調(diào)、通風(fēng)設(shè)施、音響設(shè)施、安全消防設(shè)施以及購(gòu)貨用車等。
  二、家具購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用，包括餐館營(yíng)業(yè)所需的桌椅、凳、餐具柜、衣帽架等。
  三、餐具和器皿購(gòu)置費(fèi)用，包括餐館營(yíng)業(yè)所需的各種碗、盤(pán)、盆、勺、刀、叉、筷以及各種酒具、茶具等玻璃器皿。若是兼營(yíng)西餐或設(shè)西餐廳設(shè)備者，除必須增設(shè)西廚設(shè)備之外，一般工具器皿如刀叉、銀器、酒車、餐車、燒烤車、餅車亦所費(fèi)不菲。應(yīng)詳列于預(yù)算之內(nèi)，因西餐所用工具與中式不同，應(yīng)另行預(yù)算。
  四、裝飾費(fèi)用，門(mén)面裝修費(fèi)用包括：外墻裝修、鋪面裝潢。內(nèi)部裝修費(fèi)用包括：餐樓立體裝修，各部圍墻及天花板、墻紙、辦公樓（室）貨倉(cāng)等粉刷在內(nèi)。另外，車場(chǎng)的設(shè)計(jì)費(fèi)、裝修材料的費(fèi)用及勞務(wù)費(fèi)等也估算在內(nèi)。
  五、周轉(zhuǎn)金，指開(kāi)業(yè)初期食品原料的進(jìn)貨用款及日常周轉(zhuǎn)所需資金。
  六、開(kāi)辦費(fèi)用，辦理開(kāi)業(yè)的各種費(fèi)用即開(kāi)辦費(fèi)用，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等。
  七、貸款利息支付，指籌建餐館進(jìn)行貸款按規(guī)定所需償還的利息。餐館在籌建中所需的各項(xiàng)費(fèi)用估算方法有兩種。一種是費(fèi)用逐漸估算法，一種是簡(jiǎn)便估算法。采用費(fèi)用逐漸估算法，應(yīng)在估算之前根據(jù)擬建餐館的規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)、檔次等，對(duì)市場(chǎng)上相同或類似的已營(yíng)業(yè)餐館全面深入的了解和調(diào)查，結(jié)合市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)整理出具有參考價(jià)值的數(shù)據(jù)，以此為依據(jù)對(duì)籌建費(fèi)用逐漸進(jìn)行估算。
  1、對(duì)營(yíng)業(yè)空間（建筑物）費(fèi)用的估算。無(wú)論是租賃、在房產(chǎn)市場(chǎng)現(xiàn)行購(gòu)買(mǎi)或新建建筑物，首先要考慮的是營(yíng)業(yè)空間所在的地理位置是否處在餐館營(yíng)業(yè)的“黃金地段”，地段不同，租金、房產(chǎn)的售價(jià)和造價(jià)相差很大，即所謂一分價(jià)一分貨，若是開(kāi)設(shè)中小型餐館，對(duì)此就應(yīng)作全面權(quán)衡，慎重確定，并按照確定的選擇以市場(chǎng)行情單價(jià)為依據(jù)，分別進(jìn)行估算。
  2、設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用的估算。中小餐館的廚房設(shè)備也有檔次高低之分，檔次較高的廚房設(shè)備大部分是不銹鋼制的，所需投資較多，一般檔次的廚房設(shè)備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設(shè)備組合，所需投資相對(duì)較少，應(yīng)以實(shí)用、耐用、經(jīng)濟(jì)為前提酌情選購(gòu)，各種檔次的廚房設(shè)備價(jià)格都可從市場(chǎng)報(bào)價(jià)獲取，購(gòu)買(mǎi)時(shí)若是成批購(gòu)買(mǎi)則還可獲得優(yōu)惠。在估算設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用時(shí)，應(yīng)包括運(yùn)輸費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)。
  3、家具和器皿費(fèi)用的估算，應(yīng)先根據(jù)確定的餐館的服務(wù)方式和桌位數(shù)，計(jì)算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格即可進(jìn)行估算。
  4、裝飾費(fèi)用的估算。餐館的裝飾包括門(mén)面、廳面、廚房三個(gè)大的方面，若是中小餐館，門(mén)面和廳面裝飾應(yīng)以簡(jiǎn)潔、明亮、衛(wèi)生、雅致為主。廚房裝修應(yīng)以衛(wèi)生為主，結(jié)合方便廚師、工作人員操作，便于油煙、污水排放功能考慮。能節(jié)省則節(jié)省，避免豪華裝飾以減少營(yíng)業(yè)前期投入過(guò)多的費(fèi)用。估算方法可在確定經(jīng)營(yíng)檔次與風(fēng)格后，參考同檔次或類似的餐館裝飾費(fèi)用進(jìn)行估算。還可按裝飾項(xiàng)目，如門(mén)廳、門(mén)扇、廳面吊頂、墻壁、廚房瓷磚貼面等分項(xiàng)進(jìn)行估算。
  5、有關(guān)燈飾的費(fèi)用，一般還不包括在裝飾費(fèi)用之內(nèi)。且燈飾又有裝飾燈和照明燈兩種不同的價(jià)值，亦有高級(jí)和中級(jí)貨色可供選擇，故在預(yù)算時(shí)，應(yīng)先決定選用什么級(jí)別和檔次的燈，應(yīng)把裝飾用的和照明用的燈飾數(shù)量分別列明，以便作出準(zhǔn)確估算。
  6、勞動(dòng)力成本的估算。餐館勞動(dòng)力成本由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成?？砂床煌藛T的工資標(biāo)準(zhǔn)乘以人數(shù)來(lái)估算。各類人員的工資水平，在各勞動(dòng)力市場(chǎng)都有平均工資標(biāo)準(zhǔn)可供參考。貸款利息，可根據(jù)銀行的貸款利率進(jìn)行估算。如果經(jīng)營(yíng)者都是用自己的資金投資，也可按貸款計(jì)算其利息，憑此反映籌建費(fèi)用的全貌。采用簡(jiǎn)單估算法比較簡(jiǎn)單，即以餐館面積大小直接相關(guān)的座位數(shù)估算籌建費(fèi)。例如某經(jīng)營(yíng)者計(jì)劃建成100個(gè)座位的中型餐館，每天分午、晚兩段營(yíng)業(yè)（不考慮座位周轉(zhuǎn)率和空座率因素），每位客人平均消費(fèi)10元，投資費(fèi)用預(yù)計(jì)一年內(nèi)（按360天計(jì)算）收回，估算總投資費(fèi)用為72萬(wàn)元，每個(gè)座位的投資費(fèi)用為7200元。

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  匿名 2021-08-20 08:01

  你好，餐館裝修清單如下：
  一、頂面裝修
    
  1、PVC吊頂型材價(jià)格分析――PVC吊頂型材是非常經(jīng)濟(jì)的吊頂材料，板材價(jià)格在每平方米20-30元左右。PVC型材的安裝費(fèi)輔助材料及人工費(fèi)每平方米大約為30元。
    
  2、紙面石膏板價(jià)格分析――一張標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格1200毫米×2400毫米×9毫米紙面石膏板，普通型的價(jià)格在25-30元左右。
    
  3、燈具價(jià)格分析――吸頂燈的價(jià)格從幾十元到數(shù)百元不等，選擇300元左右的就能滿足裝飾要求，家庭經(jīng)濟(jì)條件優(yōu)越的可適當(dāng)提高檔次。
   
  二、墻面裝修
    
  1、壁布價(jià)格分析――國(guó)產(chǎn)壁布每延長(zhǎng)米的價(jià)格在30~110元之間，進(jìn)口壁布每延長(zhǎng)米高出20~30元。輔助材料和人工費(fèi)，每延長(zhǎng)米的價(jià)格在20元左右。
  2、壁紙價(jià)格分析――壁紙的價(jià)格差異很大，進(jìn)口壁紙同國(guó)產(chǎn)壁紙相差1.5-3倍，國(guó)產(chǎn)壁紙每卷實(shí)際數(shù)量為5.3平方米，國(guó)產(chǎn)壁紙每卷價(jià)格在30-70元之間。在實(shí)際粘貼中，壁紙存在10%-17%的合理?yè)p耗。壁紙的施工，輔料及人工費(fèi)每平方米在20元左右。 
    
  3、玻璃材料價(jià)格分析――平板普通玻璃產(chǎn)品質(zhì)量及玻璃厚度不同價(jià)格不同。以5毫米優(yōu)質(zhì)平板玻璃價(jià)格在每平方米40元左右。玻璃加工制品的價(jià)格差距較大。玻璃磚價(jià)格隨規(guī)格及花色圖案的不同而不同，一般在每平方米200~300元之間。輔助材料及人工費(fèi)用根據(jù)墻體面積及安裝施工方法不同而有區(qū)別，一般在每平方米60-200元之間。
    
  4、護(hù)墻裝飾板價(jià)格分析――進(jìn)口護(hù)墻板，每平方米約為l00~140元，木質(zhì)企口條狀裝飾板每平方米價(jià)格在150~180元之間。國(guó)產(chǎn)的護(hù)墻板價(jià)格比進(jìn)口的同類產(chǎn)品每平方米低40~70元。護(hù)墻板安裝的輔助材料及人工費(fèi)用每平方米大約l0-20元，絕大部分經(jīng)銷商都可免費(fèi)安裝。
    
  5、木材價(jià)格分析――大芯板由于質(zhì)量不同，所以價(jià)格差異很大。手工板的價(jià)格在每張40~60元之間，機(jī)制板價(jià)格在每張80~150元之間，貼面芯板根據(jù)面層材料不同而不同，價(jià)格一般在每張180~250元之間。大芯板為統(tǒng)一規(guī)格，均為2440毫米×l220毫米X18毫米，價(jià)格差異主要體現(xiàn)在內(nèi)部材質(zhì)及密實(shí)程度。貼面板的規(guī)格一般為2440毫米×1220毫米×3毫米，目前市場(chǎng)批量?jī)r(jià)格為水曲柳每張?jiān)?0~70元之間，櫸木三夾板每張?jiān)?0-110元之間。
    
  6、輕鋼龍骨隔斷墻價(jià)格分析――輕鋼龍骨隔斷墻是一種比較經(jīng)濟(jì)的墻體隔斷。龍骨的規(guī)格一般為3米長(zhǎng)，有75毫米，100毫米等寬度規(guī)格。每根價(jià)格在12-20元之間。紙面石膏板每標(biāo)準(zhǔn)張2400毫米×1200毫米)價(jià)格在22-30元之間。加上輔助材料費(fèi)用及人工費(fèi)用，一般輕鋼龍骨隔斷墻的裝修價(jià)格在每平方米90~150元之間。
    
  7、乳膠漆價(jià)格分析――每平方米涂料價(jià)格(以涂刷兩次計(jì)算)為人民幣3~l5元，加上膩?zhàn)?，底漆等材料費(fèi)和人工費(fèi)，完工價(jià)格在每平方米l6~30元之間。
    
  8、陶瓷墻磚價(jià)格分析――一般國(guó)產(chǎn)軸面墻磚，一等品價(jià)格在每平方米40元左右，加上輔助材料及人工費(fèi)用等，造價(jià)在每平方米80元左右。進(jìn)口的彩軸墻面磚價(jià)格比國(guó)產(chǎn)的高1~3倍，每平方米價(jià)格在80~l70元之間。通體磚的價(jià)格略高于彩袖磚，一般每平方米價(jià)格高出5~10元。
    
  三、地面裝修
    
  1、陶瓷地磚價(jià)格分析――釉面磚單價(jià)約合每平方米30元左右，通體磚約合每平方米50元左右。目前國(guó)產(chǎn)地磚，價(jià)格最高的可達(dá)每平方米價(jià)格在300多元。陶瓷地磚的鋪裝輔助材料費(fèi)及人工費(fèi)較低，大約為每平方米30元。鋪裝陶瓷地磚前應(yīng)留出10%~15%的耗費(fèi)量。
    
  2、地面涂料價(jià)格分析――地面涂料是非常經(jīng)濟(jì)的地面裝飾材料，以價(jià)格較高的環(huán)氧樹(shù)脂類涂刷兩遍的價(jià)格為每平方米l3元左右，加上基層處理及人工費(fèi)用等，總造價(jià)在每平方米30元左右。
    
  3、地毯價(jià)格分析――地毯的品種多，價(jià)格差異極大，其中純毛地毯最貴，混紡地毯和化纖地毯從每平方米30-200元之間。
    
  4、復(fù)合木地板價(jià)格分析――復(fù)合木地板國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)格在每平方米90~l20元之間，進(jìn)口的品牌，價(jià)格在每平方米l30~300元之間。復(fù)合木地板的安裝方法簡(jiǎn)便，經(jīng)銷商的價(jià)格中都含有輔助材料費(fèi)及施工人工費(fèi)，因此可以讓其免費(fèi)安裝。
    
  5、實(shí)木地板價(jià)格分析――實(shí)木地板的價(jià)格主要是由三個(gè)因素決定。首先是樹(shù)種，再就是規(guī)格大小，最后就是產(chǎn)品的質(zhì)量。目前市場(chǎng)中櫻桃木900毫米×90毫米Xl8毫米，每平方米素板價(jià)格在140元左右，漆板價(jià)格在180元左右。實(shí)木地板的工價(jià)，還取決于鋪裝方法。實(shí)鋪方法每平方米輔料及人工費(fèi)為70元左右，而空鋪方法每平方米的輔料及人工費(fèi)在110元左右。
    
  6、石材板材價(jià)格分析――石材板材的價(jià)格差異很大，國(guó)產(chǎn)的600毫米×600毫米花崗巖板材，價(jià)格為每平方米60~200元左右，規(guī)格越小，價(jià)格越低。石材板材的顏色也對(duì)價(jià)格有很大影響，顏色深，純正的紅，黑品種價(jià)格大大高于一般品種。
    
  7、塑料地板價(jià)格分析――塑料地板，一般每平方米20~30元左右。
   
  四、裝飾線條
    
  1、裝飾角線價(jià)格分析――木角線的基本價(jià)格如優(yōu)質(zhì)水曲柳線條，規(guī)格為10毫米×l0毫米每延長(zhǎng)米的價(jià)格為1.5元左右，如果寬度增加到20毫米，則價(jià)格也相應(yīng)提高一倍。木角線安裝的輔助材料及人工費(fèi)用，每延長(zhǎng)米為7元左右。石膏裝飾角線是一種價(jià)格低廉的裝飾材料，價(jià)格隨角線寬度，花型復(fù)雜程度及質(zhì)量不同而不同，一般價(jià)格在每延長(zhǎng)米10元左右。石膏角線安裝時(shí)，原料費(fèi)加上輔助材料費(fèi)，人工費(fèi)每延長(zhǎng)米在l5-l8元之間。
    
  2、踢腳板價(jià)格分析――商店購(gòu)買(mǎi)的工廠已加工制作好的實(shí)木踢腳板，水曲柳材料高度100毫米，每延長(zhǎng)米價(jià)格在25元在右。輔助材料及人工費(fèi)每延長(zhǎng)米在8元左右。石材，陶瓷踢腳板的價(jià)格基本同石材板材及陶瓷墻地磚，如果沒(méi)有裝飾造型線的，價(jià)格略低于地磚。
    
  3、掛鏡線價(jià)格分析――木質(zhì)掛鏡線每延長(zhǎng)米價(jià)格在10~30元左右，塑料掛鏡線每延長(zhǎng)米價(jià)格在10元以內(nèi)。人工費(fèi)每延長(zhǎng)米2元左右。
  以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體價(jià)格以購(gòu)買(mǎi)為準(zhǔn)

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  匿名 2021-08-20 08:26

  以下這些需要注意：
  一、拆改工程餐館在進(jìn)行室內(nèi)裝修時(shí)，大多數(shù)店主都會(huì)選擇對(duì)餐館的格局進(jìn)行改造，一般現(xiàn)有的餐館毛坯房都不能滿足餐館的需求，因此要進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟鸶墓こ?。在進(jìn)行拆改工程時(shí)，需要注意承重梁柱一定不能破壞。即便是非承重結(jié)構(gòu)的墻體改造，也需要經(jīng)過(guò)專業(yè)的建筑師審核后才能夠進(jìn)行拆改。在拆改前要與房屋開(kāi)發(fā)商進(jìn)行協(xié)商，明確房屋中哪些部分不可變動(dòng)，避免造成損失。拆改工程會(huì)產(chǎn)生許多的建筑垃圾，這些垃圾也不能隨意堆放，要與物業(yè)商量好垃圾的處理方式。
  二、水電工程對(duì)于餐館來(lái)說(shuō)，水電工程尤為重要，這關(guān)系到餐館以后的日常經(jīng)營(yíng)。如果水電工程沒(méi)有完善好，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中造成斷電、斷水、漏水等問(wèn)題，這會(huì)極大的影響到顧客的就餐情緒。因此餐館室內(nèi)裝修在進(jìn)行水電改造時(shí)，要注意將水管、電線等保持一定的距離，強(qiáng)電和弱電也要嚴(yán)格的區(qū)分開(kāi)來(lái)。許多水管電路都是從地面鋪設(shè)的，如果裝修不嚴(yán)謹(jǐn)，一旦發(fā)生水滲透到電線中，不僅會(huì)加速電線的老化，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生漏電、觸電等危險(xiǎn)問(wèn)題。
  三、貼鋪瓷磚鐵鋪瓷磚是餐館室內(nèi)裝修的一項(xiàng)大工程，許多餐館都會(huì)選用墻磚或是地磚來(lái)進(jìn)行室內(nèi)裝飾。大面積的瓷磚如果貼鋪不平整的話，不僅不美觀，還可能會(huì)產(chǎn)生脫落等一系列安全問(wèn)題，所以瓷磚的貼鋪一定要找專業(yè)的、有經(jīng)驗(yàn)的施工團(tuán)隊(duì)來(lái)完成。
  四、安全工程餐館室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)時(shí)一定要考慮到顧客就餐的安全性，尤其是一些烤肉店、火鍋店，一定要購(gòu)買(mǎi)防火材質(zhì)的餐桌椅，以確保在顧客進(jìn)行烤肉或涮火鍋時(shí)的安全。餐館室內(nèi)裝修這幾項(xiàng)大型工程是必須要嚴(yán)格對(duì)待，在確保安全裝修的基礎(chǔ)上，才進(jìn)一步考慮到餐館室內(nèi)裝飾的問(wèn)題。為顧客創(chuàng)造一個(gè)安全的、可靠的、潔凈的、舒適的就餐環(huán)境是每個(gè)餐館店主的職責(zé)。

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